近日，武警广东总队2025年野战炊事大比武在广州举行。比武现场，不仅有最强炊事尖兵们用野战行军锅做出的精致菜品，还有在“敌情”威胁下快速制炊、遇袭转移、热食前送的紧张激烈。这里较量的，是舌尖上的军事技能，更是直接关联部队核心战斗力的保障硬功。

“哔！哔！哔！”“按3号方案前出保障！”随着急促的哨声响起，某基地营区内，一场带实战背景的野战炊事保障综合拉动考核骤然打响。一支炊事分队闻令而动，一列野战给养车队向任务地域机动。

刚抵达预定地域，炊事员们跳下车厢，默契配合，展开、连接、切配……动作一气呵成，铿锵有力。一个个车厢迅速“变身”为一个移动的野战厨房。

(资料图片)

“09，09，你部位置已暴露，快速向C区转移！”“敌情”不期而至。“炮火”覆盖警告传来，指挥员果断下令转移。所有人员瞬间进入战斗状态，熄火、拆卸、装载、登车……

转移途中，导调课目再升级：“道路中断，车辆无法通行，所有装备给养徒步行军携带，限时抵达三公里外备用阵地！”炊事员们化身战斗员，肩扛手提着器材、食材，向林间山路展开强行军，一支小队很快化整为零隐匿到山林中。

“同志们，我们组6个人，30分钟要做出60人的热食，大家有没有信心！”“有！”抵达新阵地，来不及喘匀气息，所有人再次扑向灶台，更改炊事模式，利用携带的便携式野战炊具，在最短时间内重新生火、架锅、烹调。终于，在规定时间内，快餐化热食准备完毕，迅速被打包装入保温桶。几名战士提起沉重的保温容器，沿着规定路线，以最快速度奔向“任务部队”所在位置。

分发、用餐、清理痕迹……快速制作、快速分发、快速前送、快速用餐、快速清痕的“五快”能力在高度紧张的实战化背景下，得到了最直接的检验。

“抽签题目：蜂窝生蚝！”“这个够难，多一秒老，少一秒没造型，够刺激！”与此同时，在另一片赛场，空气里弥漫着同样浓烈的“战味”。来自全省各地市支队的25名炊事尖兵即将展开一场个人技艺的巅峰对决。

与综合拉动的“动”和“猛”不同，这里更考验“静”与“巧”的内功。规则极其苛刻：每名选手需在限定时间内，利用统一的野战炊事装备，独立完成两道菜。一道是现场随机抽取的指定菜，另一道是自选特色菜。

点火、热锅、控油、处理生蚝……比武现场，只见尖兵们眼神里只有专注与沉着。自选菜环节更是“八仙过海，各显神通”。有的选手猛火快攻，一道小炒黄牛肉锅气十足；有的文火慢炖，一盅南瓜鸽子羹醇香四溢；有的精雕细琢，将最普通的食材化身艺术品。

大比武邀请了中国烹饪大师、国家一级评委陈志雄作为裁判长，他对部队炊事员的水平给予高度好评。经过层层角逐，最终来自深圳第二支队的炊事班长梁戈夺得个人第一名。“今天做了一蚝十吃和一鸽三吃，虽然拿了第一名，但也发现了自己的不完美的地方，学习到了很多技术，这个比夺得第一名还要重要。”梁戈说道。

大比武负责人、武警广东总队的赖奇华介绍，部队炊事关联着战斗力，总队今年组织了规范化炊事等级鉴定、多元化综合拉动、实战化尖兵比武，目的是以赛促训，以战领建，体系化推动饮食保障由生活型向打仗型走深走实，立起向战研炊、为战制炊导向，全面提升饮食保障对打仗的贡献率。

文/广州日报新花城记者：张丹羊 通讯员：廖键、彭文开

图/广州日报新花城记者：邱伟荣 通讯员：廖键、彭文开

关键词： 广东之窗网 最新资讯